Ciasto korzenne

Przepis na aromatyczne ciasto korzennie autortswa naszej ambasadorki (@mirabelldrem).

Co potrzebujesz:

• 2 jajka
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1/2 szklanki oliwy
• 2 szklanki mąki
• 1 saszetka cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej, u mnie pumpkin spice
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka sody
• 1,5 szklanki jabłek pokrojonych w kostkę
• garść żurawiny
• pół szklanki orzechów (mogą być migdały, włoskie, laskowe)

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 170 °C. Formę smarujemy masłem. W misce ubijamy jajka z cukrem, dodajemy oliwę i cukier wanilinowy, do połączenia składników. W drugiej misce mieszamy mąkę, sól, sodę. Gdy całość się połączy, dodajemy składniki mokre. Do masy dodajemy pokrojone jabłka, żurawinę i orzechy. Całość mieszamy aż składniki się połączą. Pieczemy przez 1h i 10 min.

Smacznego!